黄秋葵别名羊角豆、羊角椒、洋辣椒、补肾菜，为一年生草本植物

；魄锟参屡⑴潞，耐热力强，喜阳、略耐阴，宜温暖湿润气象，忌干旱，耐水湿，在邻近水边的肥饶砂质壤土中成长繁盛
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黄秋葵含有丰硕的维生素A、维生素B、维生素 C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素, 嫩果(荚)肉质柔软、光滑，韵味怪异，营养价值高，堪比人参却比人参更适合日常食补，拥有抗委顿和强肾补虚的作用
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。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，医治胃炎、胃溃疡，并可
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。嫩叶也可食用

；ā⒅肿雍透远翊⒂葛苡辛菩，有肯定的抗癌作用
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